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65岁大妈开早餐店,利用“一串牛肉”,一月收5万,简

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因为我们是中国人,但是有很大一部分人还是爱吃西点早餐,可是西点早餐都有一个共同的特点,就是贵!我们平民老百姓还是习惯吃我们老祖宗流传下来的中餐。

中式早餐又可以细分为很多类,第一是我们的五谷类,比如红薯、玉米和各种米面制品、粥类等。这类食物含丰富的淀粉质、维生素B及植物性蛋白质,可以给人体所必须的热量。然后是我们的蔬菜水果类,它们含有大量的纤维质、维生素和矿物质,能增强身体抵抗力,润滑肠胃。还有我们的肉类和蛋类,如猪、牛、羊、鸡蛋、包子等。这类食物含丰富的蛋白质、矿物质、维生素等,能促进人体的新陈代谢、细胞修复。

中餐最普遍的大概就是包子了,全国各地的同胞就不排吃包子,祖国东南西北的各个城市都能吃到包子,今天讲的案例就是大妈与她的包子铺!

【1】结果

65岁的吴大妈在成都市青羊区开了一间20平米的包子铺,别看这包子铺小,通过吴大妈的勤劳和智慧,做到了每个月5万的营业额,相当的厉害。在成功的背后,靠的就是这短短的四个字:异业联盟!

【2】背景

吴大妈之前只能算是一个小摊贩,倚靠一家快餐店维持生活,每个月给快餐店一笔租金,他每天早上就能在快餐店门口卖早餐,除去租金和成本,一个月也挣不到几个钱。不巧的是,青羊区的相关部门当时正在大力整理市容市貌,吴大妈的早餐店已经占道经营了,不合规,快餐店老板也不敢再让吴大妈在这里卖早餐了,就让吴大妈另寻出路。无奈之下吴大妈找到了一家20平米的小店面,一个月租金却要5000块,吴大妈一个月本来就挣不了几个钱,现在可怎么办啊,吴大妈一时间犯起了难。

碰巧吴大妈的儿子的同学在我们公司做经理助理,经过介绍找到我们,我们给她想了一招经典的案例模型叫“异业联盟”,就是这个鬼点子,让吴大妈现在的月营业额能做到5万块,只要你仔细观察你会发现,在我们的现实生活中各行各业都常常用到这招异业联盟,这个东西到底是怎么操作的呢?

【3】方案内容

1、异业联盟

吴大妈面临的主要问题是,收益小,租金高。那我们就对症下药,治其根本。

我们给吴大妈找到一个合作伙伴,他也是受到相关部门的整治对象,这个小伙子是开烧烤店的,但是不是正规的烧烤店,是一家路边烧烤,在成都这座大都市,他根本不合规居然能在夹缝中生存这么久,也是一个意外了!可能也是跟烧烤店在晚上经营有关。

找到了这个小伙子过后,吴大妈经营的是早餐店,卖个早餐无非就是从早上经营到中午,而刚好小伙子的烧烤店是在晚上经营,不管他晚上经营到多晚,这两家店都完美的错开了经营时间。所以我们提议二人共同使用这个店面,吴大妈白天经营她的早餐店,小伙子晚上经营他的烧烤店,互不干扰,租金二人平均分摊,一人一半,各自经营完了过后只需要负责打扫店内清洁卫生就完事了。

这个提议两人都非常的赞同,简直是一拍即合,大大地减轻了二人的房租压力。两个看似不相关的行业就这样误打误撞地走到了一起,这大概就是缘分吧!让我想起了商界中流传的一句很经典的话:没有永远的敌人,只有永远的利益!

2、合作共赢

既然达成了初步联盟,我们能不能在这两家看似不相关的行业上,再去寻找出一个共同的利益点。接下来很经典,就是我们撮合吴大妈和小伙联合搞了一个活动。

活动的内容就是缴纳200块钱在公主号上办理一张两店通用的会员卡,就可以凭会员卡到早餐店每天免费吃两个包子,也可以凭卡到烧烤店每天免费喝两瓶指定啤酒,会员卡有效期一个月。

这里我们采取的是主产品免费的模式,包子免费,但是顾客不可能每天只吃两个包子吧?他会不会买我们的豆浆,或者买我们的茶叶蛋、花卷、馒头等等。而且他们每天吃两个包子也会吃腻,一个月很多顾客也不可能三十天都来吃早餐,总有几天他会在家睡懒觉吧!小伙的烧烤店也是同样的道理,顾客不会每天光喝两瓶啤酒吧,他不点一些下酒菜?烧烤?什么的!

这个活动对两家店的好处都是不言而喻的。让吴大妈的早餐店和小伙子的烧烤店形成了客户资源共享,去他们店里消费的都是他们的自有客户。

并且办理会员卡在短期内让吴大妈迅速的收回了一笔流动资金,因为他们的客户资源形成了共享,所以客户缴纳的会员费也是共享,55分成。

【4】总结

通过异业联盟,合作共赢这个商业模式,吴大妈早餐店每个月的营业额在5万块钱左右,除去所有的成本和租金,每个月还能净赚2万多,可以说是利用一串牛肉串成功了。大家是不是很意外,一家20平米的小店,竟然有这么多门道!其实主要就是靠的商业模式,都是很简单的商业模式,很多企业中都有用到,只是你没有仔细去观察!